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Certificados profesionalesOperaciones básicas de catering (HOTR0308)

Certificados profesionales

Operaciones básicas de catering (HOTR0308)

Competencia general

Realizar el montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utillaje y materiales varios, en los equipos destinados al servicio de catering, recepcionar la carga procedente del servicio de catering realizado y lavar los materiales y equipos reutilizables
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Operaciones básicas de catering (HOTR0308)

2 módulos formativos
2 unidades formativas

Ámbito profesional

Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas empresas de catering, generalmente privadas, aunque también pueden ser de carácter público

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