Certificado de Profesionalidad (HOTR0608) Servicios de restaurante

Competencia General
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Ámbito Profesional
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado, realizando sus funciones bajo la dependencia del jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.
Salidas Profesionales
  • 5020.001.8 Camarero.
  • 5020.002.9 Camarero de Sala o Jefe de Rango.
  • 5020.002.9 Jefe de sector de restaurante o sala.