CURSO BÁSICO. Pinche. Servicio Murciano de Salud.

Oposiciones SMS. Servicio Murciano de Salud Pinche

Curso BÁSICO

Editorial:EDITORIAL CEP
EAN:9000001732055
Horas de formación:180
Fecha de publicación:03/06/2019
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Las horas indicadas corresponden al producto en su versión completa, no a las suscripciones de tiempo parcial.

Se han implementado en versión digital los 6 temas de la parte común y los 9 de la parte específica.
En la implementación se han usado los últimos avances para establecer test de autoevaluación en cada tema.
Así como una versión digitalizada del temario y esquemas resumen de cada tema.

El simulacro se estableció para emular las condiciones del examen real.
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TEMARIO COMÚN Y TEST

Tema 1

Los derechos y deberes fundamentales en el Título I de la Constitución Española. La responsabilidad de las autoridades y personal al servicio de las Administraciones Públicas en la Ley 40/2015 de Régimen Jurídico del Sector Público


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Vídeo explicativo: Derechos y Deberes fundamentales
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 2

El Estatuto de Autonomía de la Región de Murcia: competencias y órganos institucionales


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 3

La Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad: el derecho a la protección de la salud; principios generales del sistema de salud; la organización general del sistema sanitario público, los Servicios de Salud de las Comunidades Autónomas y las Áreas de Salud


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Vídeo explicativo sobre Ley General Sanitaria
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 4

La Ley 4/1994, de 26 de julio, de Salud de la Región de Murcia: disposiciones generales; la planificación sanitaria; la ordenación sanitaria; el Servicio Murciano de Salud


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 5

La Ley 55/2003, de 16 de diciembre, del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud. Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario. La promoción interna. Permisos y licencias. Régimen disciplinario


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 6

La Ley 5/2001, de 5 de diciembre, de personal estatutario del Servicio Murciano de Salud: Los derechos y deberes del personal estatutario; las situaciones administrativas. El Real Decreto Legislativo 5/2015, de 30 de octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto básico del empleado público: aplicación al personal estatutario; permisos y licencias


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

TEMARIO ESPECÍFICO Y TEST
Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 1

La cocina hospitalaria: concepto. Condiciones estructurales básicas de los locales y las instalaciones. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria, principio de marcha adelante, circuitos de trabajo. Distribución funcional de las cocinas hospitalarias


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 2

Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades, descripción uso y limpieza. Nuevas tecnologías en la producción y distribución de comidas en colectividades


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 3

La contaminación de los alimentos. Peligros de transmisión alimentaria, orígenes. Prevención, tratamientos y eliminación de los mismos. Buenas prácticas de manipulación. Contaminaciones cruzadas y manipulación de alérgenos. Sistemas de conservación de los alimentos



Tema 4

Normativa básica en restauración colectiva: disposiciones comunitarias y nacionales. Codex Alimentarius: principios generales de higiene de los alimentos. Sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) definiciones, concepto básico de implantación y desarrollo


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 5

Control de materias primas y productos preparados. El almacenamiento: almacenamiento de productos perecederos y no perecederos. Almacenamiento de productos congelados. Prácticas correctas de higiene


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 6

El acondicionamiento de las materias primas: carnes, pescados, hortalizas, frutas. Limpieza, cortes y preelaboración. La descongelación. Actividades de limpio y sucio. Términos básicos de cocina. Practicas correctas de higiene


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 7

El emplatado: tipos, dotación para su realización. Normas higiénicas. La distribución de las comidas hasta planta: sistemas empleados. La recogida de bandejas y el proceso de desbarase. Residuos en la cocina hospitalaria: tipos, tratamiento y eliminación


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 8

La limpieza y desinfección: bandejas, cubertería y vajilla, superficies de cocina, maquinaria y utillaje de cocina. Productos de limpieza y maquinarias utilizados. Prácticas correctas de higiene


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

Tema 9

Los alimentos: carnes, aves, pescados, productos lácteos, hortalizas, huevos, legumbres secas, frutas, cereales, grasas, postres de cocina. Características más importantes. Conceptos básicos de nutrición, dietas terapéuticas más utilizadas en un centro hospitalario


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

SIMULACROS DE EXAMEN

Evalúa tus conocimientos mediante estos SIMULACROS DE EXAMEN.

Recuerda que debes responder correctamente al mayor número de preguntas. Debes tener en cuenta que el test consta de:

  • Tiempo de realización de 85 minutos.
  • 75 preguntas tipo test. 
  • Calificación de 0 a 60 puntos.
  • Mínimo para aprobar el 50%.
  • 4 respuestas alternativas siendo correcta solamente una.
  • La puntuación de respuestas incorrectas será la equivalente a 1/3 de la puntuación de la pregunta.
  • Las respuestas en blanco no se valoran.
  • Las respuestas con más de una alternativa marcada no se valoran.


Esquema del tema
Temario Digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema

SIMULACROS DE EXAMEN

Evalúa tus conocimientos mediante estos SIMULACROS DE EXAMEN.

Recuerda que debes responder correctamente al mayor número de preguntas. Debes tener en cuenta que el test consta de:

PRIMER EJERCICIO:

  • Tiempo de realización de 85 minutos.
  • 50 preguntas tipo test. 
  • Puntuación máxima 6 puntos.
  • Mínimo para aprobar el 50%.
  • 4 respuestas alternativas siendo correcta solamente una.
  • La puntuación de respuestas erróneas penalizará la tercera parte de una respuesta correcta.
  • Las respuestas en blanco no se valoran.
  • Las respuestas con más de una alternativa marcada no se valoran.

SEGUNDO EJERCICIO:

  • 2 Supuestos Prácticos.
  • De 13 y 12 preguntas cada uno respectivamente.
  • 4 respuestas alternativas siendo correcta solamente una.
  • La puntuación de respuestas erróneas penalizará la tercera parte de una respuesta correcta.
  • Las respuestas en blanco no se valoran.
  • Las respuestas con más de una alternativa marcada no se valoran.


Simulacro 1
Con este curso el alumno dispone de todo el material para preparar y superar la oposición.
Incluye test autoevaluables, Esquemas por temas, algunos vídeos de puntos clave y un simulacro de exámen para poder practicar las condiciones del examen real.
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- Incluye un test interactivo por cada tema
- Tendrás todo el contenido teórico en formato digital
- El contenido se actualiza de forma dinámica
- Contiene vídeos explicativos


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