Contenido online. Personal de Limpieza y Cocina. Xunta de Galicia

ISBN:
EAN:
9000001888370
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Temario general

Tema 1. La Constitución española de 1978: títulos preliminar, I, II, y capítulo I del título III.

Tema 2. Ley orgánica 1/1981, de 6 de abril, del Estatuto de autonomía de Galicia: títulos preliminar, I y II. Competencias: exclusivas, desarrollo legislativo y ejecución.

Tema 3. Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas: títulos preliminar, I, II y III.

Tema 4. Ley 1/2016, de 18 de enero, de transparencia y buen gobierno: título preliminar, título I: capítulos I, II, IV, V y título II: secciones 1, 2 y 3 del capítulo I.

Tema 5. Ley 2/2015, de 29 de abril, del empleo público de Galicia: títulos I, III, IV y VI.

Tema 6. Decreto legislativo 2/2015, de 12 de febrero, por el que se aprueba el texto refundido de las disposiciones legales de la Comunidad autónoma de Galicia en materia de igualdad: título preliminar, título I: capítulos I y II.

Tema 7. Real decreto legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley general de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social: título preliminar; capítulo V, sección 1ª, y capítulo VIII del título I y título II.

Temario específico

Tema 1. Funciones del personal de limpieza. Organización del trabajo. Medidas sanitarias de orden general: seguridad e higiene en el trabajo.

Tema 2. La limpieza de habitaciones y zonas comunes. Ventilación. Materiales que se emplearán y productos de limpieza. Cuartos de baño: elementos y limpieza.

Tema 3. Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza de armarios, paredes, ventanas y suelos. Limpieza de talleres y laboratorios.

Tema 4. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El blanqueo de la ropa. La plancha: clasificación de la ropa. Planchado a máquina.

Tema 5. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales. Tipos de dieta, según las necesidades de los usuarios.
En Editorial CEP llevamos más de treinta años elaborando contenidos para la preparación de oposiciones. Para la elaboración de este contenido online desde nuestra formación y experiencia, hemos plasmado los contenidos basados en la normativa estatal y autonómica de referencia que son de aplicación, así como aquellos aspectos administrativos y técnicos que resultan de aplicación.

Se trata de una categoría profesional agrupada en la Escala de personal de limpieza y recursos naturales y forestales, cuya especialidad es Personal de limpieza y cocina. En esta categoría se integran las antiguas categorías del Grupo V de Personal Laboral 001 (Camarero/a-limpiador/a//ayudante/a de cocina) y 011 (Limpiador/a//fregador/a). Las plazas para estas categorías (a extinguir) se encuentran en la OPE de la Xunta de Galicia de 2019 y, debido a su extinción, se convocarán ya como plazas de la nueva categoría Personal de limpieza y cocina junto con las plazas previstas en las OPEs de 2020 y 2021. La distribución de plazas por OPE es la siguiente:

- 332 plazas de la OEP 2019 (provenientes de las antiguas categorías a extinguir Camarero/a-limpiador/a//ayudante/a de cocina y Limpiador/a//fregador/a, como explicabamos antes).
- 470 plazas de la OEP 2020 (52 de la tasa de reposición y 418 de estabilización).
- 11 plazas de la OEP 2021.

Desde Editorial CEP somos conscientes de la importancia que tiene para el opositor poder contar con un material adecuado y de calidad, por este motivo para la elaboración de este contenido, dirigido a los aspirantes a cubrir las plazas ofertadas a Personal de Limpieza y Cocina de la Xunta de Galicia, hemos prestado especial atención una serie de cuestiones clave:
- Los contenidos que hemos desarrollado están totalmente actualizados a la fecha de edición de la publicación.
- En cada uno de los temas incidimos en el desarrollo específico de aquellos contenidos que han sido objeto de examen en convocatorias de las categorías profesionales similares.
- Los temas generales se han extraído de convocatorias de categorías similares (Subalternos), mientras que los temas específicos se han extraído del temario de las categorías a extinguir del Grupo V de Personal Laboral (Camarero/a-limpiador/a//ayudante/a de cocina) y (Limpiador/a//fregador/a).
- Los test por tema guardan relación con el temario a evaluar.
- Los simulacros de examen están regidos por parámetros de tiempo de realización, puntuación y número de preguntas.
Este contenido online consta de:
- Esquemas y contenido desarrollado por tema.
- Test por tema.
- Simulacros de examen.
- Generador de test.
- Preguntas por niveles de dificultad.
En este contenido online se desarrolla de una forma completa y rigurosa el temario para la categoría de Personal de Limpieza y Cocina de la Xunta de Galicia.

En este contenido online encontrará:
- Esquema con referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas.
- Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición.
- Test por tema.
- Simulacros de examen.

Sin duda este material supondrá una gran ayuda para el opositor y le permitirá afrontar con éxito el proceso selectivo.
Editorial CEP
9000001888370
6 Meses
26/05/2021

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