Certificados profesionales Hostelería y Turismo Cocina (HOTR0408)

Cuaderno del alumno Cocina creativa o de autor (UF0070)

5% de descuento 30º Aniversario
Editorial: EDITORIAL CEP
Autor: Miguel Ángel Fernández Díaz
ISBN: 9788468176765
EAN: 9000001174497
Alto × Ancho: 240 x 210mm
Papel: Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado: Fresado
Edición Color: No
Páginas: 58
Fecha de publicación: 26/05/2017
€4,00 €3,80

Cuaderno del alumno de la Unidad Formativa UF0070 Cocina creativa o de autor, del Certificado de Cocina HOTR0408

Cocina creativa o de autor (UF0070) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
• Ficha técnica
• Guía metodológica
• Ejercicios de autocomprobación por tema
• Ejercicios prácticos por tema
• Solucionario
GUÍA METODOLÓGICA
Presentación
Ficha Técnica
Recursos didácticos
Metodología
Evaluación
Atención al Alumno

EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO

SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO

PROPUESTA DE ACTIVIDADES

SOLUCIONARIO: ACTIVIDADES