5% descuento
Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

Certificados profesionales Hostelería y Turismo Cocina (HOTR0408)

Unidad Formativa Cuaderno del alumno

Editorial:EDITORIAL CEP
Autor:Miguel Ángel Fernández Díaz
ISBN:9788468196787
EAN:9000001197007
Papel:Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado:Fresado
Páginas:144
Fecha de publicación:27/07/2018
0.0
0.0 de 5 estrellas (basado en 0 opiniones)

Si haces tu pedido ahora lo recibirás el día 23 de agosto de 2019.

€10,00 €9,50
Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con amplia experiencia en la formación de alumnos de cada una de las especialidades.
Miguel Ángel Fernández Díaz es Técnico Superior de Restauración y Técnico en Cocina., ha desarrollado gran parte de su trayectoria profesional en la dirección de Cocina y establecimientos hoteleros, contando con más de 20 años de experiencia en el sector. Asimismo, posee un Máster de aptitud pedagógica por la Universidad de Málaga, siendo formador de certificados de profesionalidad de cocina, camarero, repostería y enología, mediante cursos de formación continua tanto presencial como online.
Las distintas actividades que forman este libro se han redactado teniendo en cuenta los criterios de evaluación definidos en el documento del Certificado de Profesionalidad donde se ubica esta Unidad Formativa.
El contenido consta de una serie de ejercicios de repaso y autoevaluación, con la finalidad de consolidar los contenidos adquiridos. Se invita al alumno a poner en práctica estos conocimientos para comprobar de forma inmediata cómo evoluciona su aprendizaje.
GUÍA METODOLÓGICA
Presentación
Ficha Técnica
Recursos didácticos
Metodología
Evaluación
Atención al Alumno
EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO
SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO
PROPUESTA DE ACTIVIDADES
SOLUCIONARIO: ACTIVIDADES
Este cuaderno incluye distintos ejercicios de autoevaluación encaminados a reforzar los contenidos adquiridos tanto a nivel individual como dentro de cualquier actividad formativa basada en el programa docente.
Los ejercicios propuestos permiten facilitar la labor evaluativa del Centro acreditado, así como optimizar el ajuste a los objetivos definidos en la formación del módulo por parte del alumno.
No hay información

Este producto está integrado en una línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad. El cuaderno del alumno es un complemento práctico para afianzar los contenidos adquiridos en el manual correspondiente, el cual desarrolla el contenido del programa docente.
Ya que el tratamiento de esta línea es modular, esta publicación suele integrarse con todos los libros relacionados del mismo Certificado de Profesionalidad: Cocina (HOTR0408)


Otros productos de la colección

Otros productos relacionados

Danos tu valoración