Certificados profesionales Hostelería y Turismo Operaciones Básicas De Pastelería (HOTR0109)

Cuaderno del alumno Conservación en pastelería (UF0818)

5% de descuento 30º Aniversario
Editorial:
EDITORIAL CEP
Autor:
Maria Sastre Méndez / David Polo Hernán
ISBN:
9788468176840
EAN:
9000001178563
Alto × Ancho:
240 x 210mm
Papel:
Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado:
Fresado
Edición Color:
No
Páginas:
80
Fecha de publicación:
02/06/2017
€5,00 €4,75

Cuaderno del alumno de la Unidad Formativa UF0818 Conservación en pastelería, módulo MF1333_1, del Certificado HOTR0109

Conservación en pastelería (UF0818) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011.

Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:
• Ficha técnica
• Guía metodológica
• Ejercicios de autocomprobación por tema
• Ejercicios prácticos por tema
• Solucionario
GUÍA METODOLÓGICA
Presentación
Ficha Técnica
Recursos didácticos
Metodología
Evaluación
Atención al Alumno

EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO

SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO

PROPUESTA DE ACTIVIDADES

SOLUCIONARIO: ACTIVIDADES