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Gobernantas. Temario, Test y Supuestos Prácticos

Manuales Oficios Varios

Temario y test Gobernantas

Editorial:EDITORIAL CEP
Autor:EDITORIAL CEP, S.L.
ISBN:9788468101392
EAN:9000000020023
Papel:Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado:Fresado
Páginas:218
Fecha de publicación:22/06/2010
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Temario de carácter general en el que se contiene una selección de materias relacionadas con el oficio de GOBERNANTA, generalmente exigidas en las oposiciones que Ayuntamientos, Diputaciones y Comunidades Autónomas convocan regularmente para cubrir sus necesidades de personal de diferentes oficios.

Elaborado por personal docente especializado en esta disciplina, el presente texto contiene:
- Una selección de temas sobre el oficio de Gobernantas
- Cuestionario tipo test con respuestas alternativas sobre cada uno de los temas desarrollados
- Supuestos Prácticos relacionados con las funciones propias de las Gobernantas
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TEMARIO

Tema 1
Alimentación I: los alimentos, componentes de los alimentos y dietas

Tema 2
Alimentación II: el etiquetado de productos alimenticios, entrada, salida y conservación de alimentos

Tema 3
Actividades en la cocina: cocina centralizada, limpieza de la cocina

Tema 4
Actividades complementarias: servicio de ropero, costura, planchado, lavado y limpieza general

TEST

Test 1

Test 2

Test 3

Test 4

SUPUESTOS PRÁCTICOS

Supuesto nº 1
El etiquetado de los productos alimenticios

Supuesto nº 2
Entrada y salida de la despensa de productos alimenticios

Supuesto nº 3
Limpieza y recepción de productos en la cocina

Supuesto nº 4
Plancha y lavandería

Supuesto nº 5
Limpieza de la cocina
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