Camarero. Test y supuestos practicos camarero-limpiador. Manuales
Camarero. Test y supuestos practicos camarero-limpiador. Manuales. Temarios actualizados
Este producto pertenece a la colección para la preparación de oposiciones a la Administración Pública y Privada dentro de la categoría de Camarero-Limpiador.
Nuestros opositores/alumnos lo suelen adquirir junto al temario.
El pack completo se compone de las siguientes publicaciones:
- Temario
- Test y supuestos prácticos
- ISBN: 9788468105550
- EAN: 9000000002951
- Autor: EDITORIAL CEP, S.L.
- Páginas: 180
- Fecha de publicación: 13/08/2010
TEST
Test 1
Conceptos generales sobre sistemas de limpieza. Organización del espacio y del tiempo. Principales productos de limpieza. Utensilios y maquinaria de limpieza
Test 2
Medidas preventivas con los productos de limpieza en su uso y almacenamiento de cara al trabajador y al usuario. Medidas de seguridad más importantes. Aspectos ecológicos en la limpieza: productos, basuras, etc.
Test 3
La limpieza de cocinas y comedores. Maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Preparación, servicio y recogida del comedor. Cuidado y limpieza de despensas y cámaras frigoríficas. Limpieza de sanitarios: Productos empleados y medidas de seguridad. Basuras y productos de desecho. Almacenamiento y eliminación
Test 4
Limpieza integral de los centros de trabajo: Suelos, techos, paredes, cristales, muebles, elementos decorativos, sanitarios, etc.
Test 5
Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos. Maquinaria y accesorios. Características y tratamiento de los tejidos en las fases de lavado, plancha y almacenamiento. Productos de limpieza utilizados y medidas de seguridad
Test 6
Prevención de incendios. Planes de emergencia y evacuación
Test 7
Riesgos derivados de la manipulación de alimentos: Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. El plato testigo
SUPUESTOS PRÁCTICOS
Supuesto Práctico 1
Conceptos generales sobre sistemas de limpieza
Supuesto Práctico 2
Utensilios y maquinaria de limpieza
Supuesto Práctico 3
La limpieza de cocina y accesorios
Supuesto Práctico 4
Limpieza de cocinas
Supuesto Práctico 5
Limpieza de aseos
Supuesto Práctico 6
Limpieza integral de los centros de trabajo
Supuesto Práctico 7
Limpieza de suelos
Supuesto Práctico 8
Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos
ESTUDIA CON CEP
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