Cuaderno UF0059 Hostelería alimentos bebidas postservicio

Cuaderno UF0059 Hostelería alimentos bebidas postservicio

Cuaderno del alumno. Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (Transversal: UF0059). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208)

Editorial: EDITORIAL CEP
Autor: Marta García González
ISBN: 978-84-681-7610-9
EAN: 9000001121491
Alto x ancho: 240 x 210mm
Papel: Blanco 80 gr. Offset Amber
Acabado: Fresado
Edición color: No
Páginas: 76
Fecha de publicación: 29/03/17

Cuaderno del alumno para la preparación de la Unidad Formativa transversal UF0053 presente Certificados de profesionalidad de la familia Hostelería y Turismo

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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (UF0059) es una de las Unidades Formativas del módulo "Servicio básico de restaurante-bar (MF0257_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de restaurante y bar (HOTR0208)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: • Ficha técnica • Guía metodológica • Ejercicios de autocomprobación por tema • Ejercicios prácticos • Ejercicios de evaluación final • Solucionario
GUÍA METODOLÓGICA Presentación Ficha Técnica Recursos didácticos Metodología Evaluación Atención al Alumno EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO PROPUESTA DE ACTIVIDADES SOLUCIONARIO: ACTIVIDADES SOLUCIONES EJERCICIOS DE EVALUACIÓN FINAL