Manual. Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería (UF0257). Certificados de profesionalidad. Servicios de bar y cafetería (HOTR0508)

Manual. Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería (UF0257). Certificados de profesionalidad. Servicios de bar y cafetería (HOTR0508)
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  • ISBN: 9788417876210
  • EAN: 9000001701013
  • Autor: Juan Navarro Barrios
  • Páginas: 96
  • Fecha de publicación: 12/03/2019
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La unidad formativa UF0257 (Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería) se integra en la formación y acreditación del módulo formativo MF1050_2: Gestión del bar-cafetería. La formación de esta unidad formativa contribuye a la acreditación de la siguiente competencia: Gestionar el bar-cafetería (UC1050_2) El manual podrá complementarse con su correspondiente cuaderno del alumno, el cual incluye distintas propuestas de autoevaluaciones para reforzar el contenido aprendido. Este volumen suele adquirirse junto con todas las publicaciones que desarrollan resto de Módulos del mismo Certificado de Profesionalidad, los cuales se relacionan a continuación: MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. (70 horas) MF1047_2: (Transversal) Bebidas. (80 horas) MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas) MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. (50 horas) MF1050_2: Gestión del bar-cafetería. (120 horas) -UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería (50 horas) MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas) MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas)
UF0257: APLICACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR Y CAFETERÍA TEMA 1. GESTIÓN DE LOS SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR-CAFETERÍA - Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería - Instalación y uso de aplicaciones informáticas propias de la gestión del bar-cafetería - Bases de datos de clientes informatizadas. Manejo y uso - Hojas de cálculo. Manejo y uso LO QUE HEMOS APRENDIDO TEMA 2. INTERNET COMO FUENTE DE INFORMACIÓN Y VÍA DE COMERCIALIZACIÓN PARA LA ACTIVIDAD DEL BAR-CAFETERÍA - Introducción - Historia. Internet en España - Conceptos y definiciones - Cómo funciona Internet. Cómo conectarse - Servicios de Internet - Correo electrónico - Buscadores y portales - Internet como proveedor de alimentos y bebidas - El mailing como técnica comercial - Presencia del bar-cafetería en Internet LO QUE HEMOS APRENDIDO GLOSARIO SOLUCIONES ACTIVIDADES BIBLIOGRAFÍA

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