Cuaderno del alumno. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2: Transversal). Certificados de profesionalidad. Certificados profesionales

Cuaderno del alumno. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2: Transversal). Certificados de profesionalidad. Certificados profesionales. Temarios actualizados

Cuaderno del alumno. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2: Transversal). Certificados de profesionalidad. Certificados profesionales
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El Módulo transversal Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2: Transversal)se integra en la formación y acreditación de módulos dentro de varios certificados de profesionalidad. Por lo tanto, estamos refiriéndonos a una formación fundamental dirigida a la acreditación de competencias dentro de la familia profesional de Hostelería y turismo. Este cuaderno podrá complementarse con su correspondiente manual, el cual desarrolla el programa docente. Teniendo en cuenta que se trata de un Módulo Transversal, esta publicación suele adquirirse junto con todas las publicaciones que componen cada uno de los certificados de Profesionalidad donde está incluido. A continuación, se indica la relación de los Certificados donde se ubica: - SUMILLERÍA (HOTR0209) - DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA (HOTR0110) - DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA (HOTR0210) - COCINA (HOTR0408) - GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN (HOTR0409- SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA (HOTR0508) - REPOSTERÍA (HOTR0509 - ALOJAMIENTO RURAL (HOTU0109) - GUARDA DE REFUGIOS Y ALBERGUES DE MONTAÑA (HOTU0111) - SERVICIOS DE RESTAURANTE (HOTR0608)
  • ISBN: 9788417576561
  • EAN: 9000001336581
  • Autor: María Pilar Melgar de la Fuente
  • Páginas: 94
  • Fecha de publicación: 09/10/2018
GUÍA METODOLÓGICA Presentación Ficha Técnica Recursos didácticos Metodología Evaluación Atención al Alumno EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN: CUESTIONARIO SOLUCIONARIO: CUESTIONARIO PROPUESTA DE ACTIVIDADES SOLUCIONARIO: ACTIVIDADES

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