CURSO BÁSICO. Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS.. Oposiciones

CURSO BÁSICO. Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS.. Oposiciones. Temarios actualizados

CURSO BÁSICO. Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS.. Oposiciones
45.00 €
Añadir
¡Hay un PACK AHORRO con este producto!

PACK AHORRO BÁSICO. Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS (Incluye Temario, Test y Simulacros de Examen + Curso BÁSICO Online)

Más de 127 opositores han estudiado esta oposición con cep

- Suscripción 12 meses - Tendrás en formato online todo el Contenido Teórico - Comprueba tus conocimientos con los test online - Elaborado por autores especializados en el sector
  • ISBN:
  • EAN: 9000001753661
  • Autor:
  • Páginas: 180
  • Fecha de publicación: 03/09/2019
  • Contenido actualizado a fecha de publicación 02/09/2019
INFORMACIÓN
TEMARIO Y TEST
Tema 1 Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 2 Tipos de Dieta. Conceptos básicos.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 3 Conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 4 Términos básicos de cocina.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 5 Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 6 Batería de cocina: componentes y conservación.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 7 Técnicas para tratamiento inicial y preparación de los alimentos (limpieza, cortes y preelaboración).
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 8 Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos: Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. El plato testigo. Análisis de peligros y puntos de control crítico.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 9 La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local. División del local.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 10 Cuidado y limpieza del local, maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Medidas de higiene. Productos de limpieza.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 11 Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización, equipamiento y distribución. Secciones de preparación, emplatado, distribución de las plantas hospitalarias. Transporte y recogida.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 12 Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria: categorías profesionales dentro de la cocina.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 13 Desperdicios. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control eliminación.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
Tema 14 Riesgos específicos de la actividad en cocinas y con los productos de limpieza. Utilización de equipos de protección individual. Prevención de incendios. Actuación ante una emergencia en su lugar de trabajo.
Esquema del tema
Temario digitalizado
Test autoevaluable sobre el tema
SIMULACRO DE EXAMEN Evalúa tus conocimientos mediante este SIMULACRO DE EXAMEN. Recuerda que debes responder correctamente al mayor número de preguntas. Debes tener en cuenta que el test consta de: Tiempo de realización de 120 minutos. 100 preguntas tipo test.  10 preguntas tipo test de reserva. Calificación de 0 a 55 puntos. Mínimo para aprobar el 50%. 4 respuestas alternativas siendo correcta solamente una. La puntuación de respuestas incorrectas será la equivalente a 1/5 de la puntuación de la pregunta. Las respuestas en blanco no se valoran. Las respuestas con más de una alternativa marcada no se valoran.

Aún no hay valoraciones de este producto

¡Sé el primero en dejar tu comentario!

ESTUDIA CON CEP

COMPLETA TU COLECCIÓN

Temario
Temario Pinche SCS Canario 30.40€
Ver detalles
Test
Test Pinche SCS Canario 15.20€
Ver detalles
Simulacros
Simulacros Pinche SCS Canario 25.65€
Ver detalles
Pack básico + Curso básico
Pack básico + Curso básico Pinche SCS Canario 60.00€
Ver detalles
Gastos de envío
Pagos seguros
Devoluciones
Atención directa