Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS. Test. Oposiciones

Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS. Test. Oposiciones. Temarios actualizados

Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS. Test. Oposiciones
16.00 €
15.20 €
Añadir
¡Hay un PACK AHORRO con este producto!

PACK AHORRO BÁSICO. Pinches. Servicio Canario de Salud. SCS (Incluye Temario, Test y Simulacros de Examen + Curso BÁSICO Online)

Actualizaciones incluidas hasta fecha de examen (con un máximo de 18 meses desde la fecha de publicación)

Más de 127 opositores han estudiado esta oposición con cep

- Elaborados por autores especializados en la materia - Preguntas objetivas con una sola respuesta posible - Complementa la colección junto con el temario y los simulacros - Metodología del examen igual a los exámenes reales.
  • ISBN: 9788418060779
  • EAN: 9000001753647
  • Autor: Editorial CEP
  • Páginas: 164
  • Fecha de publicación: 02/09/2019
  • Contenido actualizado a fecha de publicación 02/09/2019
  • Descargar Muestra
Test 1.- Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Test 2.- Tipos de Dieta. Conceptos básicos. Test 3.- Conservación, distribución y transporte de los alimentos según su clasificación. Test 4.- Términos básicos de cocina. Test 5.- Maquinaria, herramientas y utensilios en las cocinas de colectividades. Test 6.- Batería de cocina: componentes y conservación. Test 7.- Técnicas para tratamiento inicial y preparación de los alimentos (limpieza, cortes y preelaboración). Test 8.- Riesgos derivados de la manipulación de los alimentos: Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. El plato testigo. Análisis de peligros y puntos de control crítico. Test 9.- La cocina. Importancia y condiciones que debe reunir el local. División del local. Test 10.- Cuidado y limpieza del local, maquinaria, accesorios y menaje de cocina. Medidas de higiene. Productos de limpieza. Test 11.- Cocina hospitalaria centralizada, el concepto de marcha adelante, organización, equipamiento y distribución. Secciones de preparación, emplatado, distribución de las plantas hospitalarias. Transporte y recogida. Test 12.- Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria: categorías profesionales dentro de la cocina. Test 13.- Desperdicios. Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control eliminación. Test 14.- Riesgos específicos de la actividad en cocinas y con los productos de limpieza. Utilización de equipos de protección individual. Prevención de incendios. Actuación ante una emergencia en su lugar de trabajo.

Aún no hay valoraciones de este producto

¡Sé el primero en dejar tu comentario!

ESTUDIA CON CEP

COMPLETA TU COLECCIÓN

Temario
Temario Pinche SCS Canario 30.40€
Ver detalles
Simulacros
Simulacros Pinche SCS Canario 25.65€
Ver detalles
Pack básico + Curso básico
Pack básico + Curso básico Pinche SCS Canario 60.00€
Ver detalles
Curso básico
Curso básico Pinche SCS Canario 45.00€
Ver detalles
Gastos de envío
Pagos seguros
Devoluciones
Atención directa